ХВОЙНА ( ИГЛИ ) ОРГАНИЧНО ЕТЕРИЧНО МАСЛО ЗА ХРАНИ

Продуктът органично етерично масло от игли на хвойна е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Интернационално име :  Juniper needle organic essential oil for food
• Ботаническо име :  Juniperus communis
• Семейство растения :  Cupressaceae
• Държава произход :  България

Свойства:

• Приложение :  Храни
• Начин на отглеждане :  Органично
• Метод на извличане :  Парна дестилация
• Използвани части :  Игли
• Тип консистенция :  Течност
• Сила на аромата :  Силен
• Тип аромат :  Свеж, смолист, билков
• Цвят :  Светло жълто до жълто-зеленикаво

Състав:

• Продукт :  100% органичен
• Съставки :  100% органичен
• Консерванти :  Без консерванти
• Оцветители :  Без оцветители

Номенклатури:

• CAS:  84603-69-0
• EINECS:  283-268-3
• EC:  639-234-9
• FEMA:  2604
• ID:  1678

Описание
Предлагаме органично етерично масло от игли от хвойна за храни, получено от вида Juniperus communis. Под наименованието Juniper needle organic essential oil for food продуктът се предлага в международната практика. Съставът на маслото обхваща изцяло органичен растителен материал без синтетични добавки. Синтетичните вещества остават извън насажденията, тъй като органичното отглеждане ги изключва още при развитието на растенията, а консерванти и оцветители липсват в продукта. Отглеждането без изкуствени препарати определя и чистотата на ароматните вещества. Насажденията се развиват в България, където видът заема планински терени. България приютява популации от семейството Cupressaceae, което обединява вечнозелени иглолистни растения с игли по три в прешлен. Cupressaceae включва видове, които понасят бедни почви и суша, а обилната светлина в откритите местообитания подпомага развитието на техните клонки и игли. Развитието на растението дава иглите, от които се получава светложълтият до жълтозеленикав цвят на маслото. Цветът се разпределя равномерно в течната консистенция на продукта. Течната форма пренася силен аромат със свежа основа и смолисти нюанси, към които се прибавя билкова завършеност. Силата на ухание идва от преобладаващите монотерпенови въглеводороди, които изграждат ароматния профил на вида. Парната дестилация пренася въглеводородите в непроменен вид, поради което ароматът запазва свежестта и смолистия характер, които иглите носят в живото растение. Освен това дестилацията запазва природния профил на растителната суровина. Изцяло органичният състав придружава силното ухание на маслото от хвойна.

Приложение
Етеричното масло от хвойна (игли) внася характерен смолист и билков нюанс в кулинарията. Подходящо е за овкусяване на месо, риба, супи, салати, паста и сладки изделия. Влага се в смеси от подправки, маринати, пикантни сосове и ароматизирани масла. Използва се и в чайове, инфузии и ароматни напитки. Намира приложение в печива, сладкарски изделия, десерти, сладолед и печени ядки. Добавя се към сирена с билков аромат, консерви и продукти за запазване на аромата при производство на храни. Включва се в натурални есенции, билкови екстракти и обогатяващи компоненти за плодови пюрета. Подходящо е за продукти за вегани, за специални диети и за здравословен начин на живот, както и за добавки, подпомагащи метаболизма. Използва се в специални съставки за сандвичи и в продукти с антибактериални свойства. Придава плътен билков вкус на ястията и спомага за балансиран вкусов профил при готвене.

Подправки за месо, Подправки за риба, Продукти за подобряване на храносмилането, Чайове, Напитки с добавени подправки, Печива, Сирена с билкови аромати, Консервирани храни, Подправки за супи, Смеси за подправки, Храни за вегани, Пикантни сосове, Маринати за месо, Ароматизирани масла, Специални добавки за здравословни храни, Продукти за здравословно хранене, Природни добавки за супи, Продукти за специални диети, Хранителни добавки за подобряване на метаболизма, Храни с подчертано билков вкус, Продукти с аромат на хвойна, Природни есенции с етерично масло от хвойна за храни, Специални съставки за сандвичи, Продукти за приготвяне на вкусни ястия, Продукти с антибактериални свойства, Храни със силен аромат на хвойна, Продукти за ароматизиране на напитки, Печени ядки, Етерични масла за аромат на храни, Подправки за салати, Продукти за приготвяне на десерти, Подправки за сладкиши, Природни масла за приготвяне на сосове, Билкови екстракти за храни, Подправки за паста, Ароматизатори за сосове, Продукти с етерични масла за изработка на хранителни продукти, Природни добавки за маринати, Специални съставки за храна с добавени етерични масла, Продукти за запазване на аромат в храните, Подправки за сладолед, Природни добавки за плодовите пюрета, Продукти с добавка на хвойна, Специални добавки за храни с екстракти от растения, Храни с етерични масла за подобряване на храносмилането, Храни за здравословен начин на живот, Продукти с масло от хвойна за баланс на вкусовете в готвенето, Природни добавки за подобряване на вкуса на сосовете, Продукти за добавяне на вкусове към ястия, Подправки за сладки изделия, Природни съставки за подсилване на вкуса на сосовете, Продукти с антибактериални добавки за консервация на храни, Подправки за приготвяне на смесени напитки, Продукти за добавяне на билкови нотки в храни, Продукти с етерични масла за приготвяне на печива, Подправки за приготвяне на ароматни напитки, Специални добавки за здравословни десерти, Продукти с етерични масла за приготвяне на сосове и подправки, Продукти с масло от хвойна (игли) за създаване на балансиран вкус в храни, Ароматизирани органични масла за храни, Продукти с добавени съставки от хвойна, Природни добавки за подобряване на вкуса на хранителни продукти, Продукти за баланс на вкусовете в готвенето, Природни добавки за подобряване на вкуса на месни продукти, Подправки за подобряване на вкуса на сосове и супи, Продукти за обогатяване на вкуса на храните с етерични масла от хвойна, и други.

Съхранение

Съхранявайте органично етерично масло от хвойна (игли) на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +5°C до +20°C, за да се предотврати оксидацията и промяната в качеството. След отваряне ограничете количеството въздух в опаковката, а при намаляване на съдържанието прелейте остатъка в по-малка, чиста и суха бутилка. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки за хранителни продукти, за предпочитане от тъмно стъкло, които защитават етеричното масло за храни от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и влага. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.

Внимание !!!

Моля, използвайте органично етерично масло от хвойна (игли) за хранително-вкусовата промишленост според инструкциите и се запознайте с препоръките за безопасност. Избягвайте контакт с очите и лигавиците, при контакт изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появят алергични симптоми, зачервяване или дразнене. Препоръчва се преди употреба да се направи алергичен тест на етерично масло от хвойна.